অনলাইনে প্রকাশিত চিন্তা-ভাবনা সমগ্র
হিরো আলম
হিরো আলম একটা বিপ্লব।
ইডিওসিঙ্ক্রাটিক আরবান বাঙাল মিডল ক্লাসের গালে সশব্দ চটকানা।
খেয়াল করলে দেখবেন, ইদানিং অভাব-অনটন নিয়া মিম হইতেছে প্রচুর। অর্থনৈতিক দুরাবস্থার কথা তো সরাসরি বলাটা অস্বস্তিকর। মিম এখানে তাদের একটা উইন্ডো।
বিজ্ঞানরে কিছু লোক ধর্মে পরিনত করতেছে এই বঙ্গে।
ভেরী স্যাড!
আমার হেটার্সদের ভেতরে কয়েকজনকে ব্লক করে রাখছি কারণ এরা অন্যদের কাছে বলে বেড়ায় আমার চিন্তা-ভাবনা খুবই ফালতু! কিন্তু ব্লক করে রাখার পরেও এরা ফেক আইডি থেকে আমার লেখা পড়ে।
বাট হোয়াই?
একদিন ঘুম থেকে উঠে যদি দেখা যেত গত ১০-১৫ বছরের জীবনটা আসলে স্বপ্ন ছিলো, তাহলে আমি সম্ভবত ২০১০-এ ঘুম থেকে উঠতে চাইতাম।
প্যারেন্টিং - ৫৮ (লার্নিং উইথ ফ্লো)
তাতিন তার দুই সহপাঠীর বিষয়ে বলছিলো। ওদের খারাপ আচরণগুলো ওর খারাপ লাগে জানাচ্ছিলো। আর আমাকে জিজ্ঞেস করেছিলো, ওরা এরকম কেন?
আমি বললাম— ওরা বোকা, তাই।
কিভাবে?
ওদেরকে কি ক্লাসের কেউ পছন্দ করে?
না।
তাহলে দেখ, ওদের কোন বন্ধু হচ্ছে না। এটা ওদের জন্য লস না? বুদ্ধিমান কেউ তো নিজের লস করবে না এভাবে।
এধরনের অনেক আলাপ হয় আমাদের মাঝে। বিভিন্ন সিচ্যুয়েশনে আপনি যা শেখাবেন, সেটা থেকে বাচ্চারা সবচাইতে বেশী শিখবে। কনটেক্সট ছাড়া সরাসরি উপদেশ থেকে এধরনের শিক্ষা অনেক বেশী কার্যকরী।
সাহিত্যে সিন্ডিকেট
একসময় ভাবতাম সাহিত্যের সিন্ডিকেট ভেঙ্গে দিতে কাজ করবো। এখন তা ভাবি না। সিন্ডিকেটের দরকার আছে। আমি বরং সিন্ডিকেটগুলো আরো উস্কে দিতে সাহায্য করতে চাই। থিংকার ক্লাউডের ক্লাব ম্যানেজমেন্ট প্লাটফর্ম দিয়ে আপনারা সিন্ডিকেট ম্যানেজ করতে পারবেন। নতুন সিন্ডিকেটও বানাইতে পারবেন। ওয়েলকাম!
নানরুটি আর হালিম খাওয়ার পর কোকে চুমুক দিয়ে হঠাৎ মনে হলো— নাহ! জীবনটা ভালোই।
তবে, এই কোক খাওয়ার নিয়ম আছে। এদেশের প্রায় সকল প্রোডাক্টের মত কোকেরও কোয়ালিটি লো করে ফেলা হয়েছে। কিন্তু একটা ট্রিক ফলো করলে এই লো-কোয়ালিটি কোকও আপনার ভালো লাগবে। করবেন কী— ৬০০ মিলি একটা কোকের বোতল কিনে ডিপে রেখে দিবেন। যখন জমে পুরোপুরি বরফ হয়ে যাবে, তখন বের করে পাঁচ/ছয় মিনিট কুসুম গরম পানিতে বোতলটা ডুবিয়ে রাখবেন। এতে যেটুকু কোক গলে যাবে, সেটুকু একটা গ্লাসে ঢেলে খেয়ে দেখবেন অন্যরকম টেস্ট।
এর রহস্য বুঝতে পারবেন বোতলটার দিকে তাকালেই। দেখবেন বোতলের ভেতরে সাদা বরফ দেখা যাচ্ছে। ঘটনা হচ্ছে, কোকের ভেতরের পানি বরফ হয়ে থাকায় যে কোকটুকু আপনি গ্লাসে ঢালবেন, সেটা অনেক ঘন হবে, তাই টেস্ট বেড়ে যায়। মিস্টিও কিছুটা কম থাকে। ৬০০ মিলি বোতল থেকে এভাবে আপনি ছোট দুই গ্লাস কোক পাবেন।
পুনশ্চঃ কোক খাওয়া উৎসাহিত করছি না। এধরনের কোমল পানীয়গুলো স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আমি নিজেই ৩/৪ মাস পরপর এক/দুইবার খাই। আজকে প্রায় দুইমাস পর খেলাম।
ভার্সিটিয়ান-থিংকার প্রজেক্ট একটা স্টেজে চলে আসার পর এগ্রোতে ইনভেস্ট করবো। তখন এরকম একটা সেটাপ তৈরি করবো। চারপাশে বিস্তীর্ণ চাষের জমি + দীঘি আর মাঝখানে এরকম নিজের বাসা ও ফুড প্রসেসিং প্ল্যান্ট। থিংকারের সদস্যদের জন্য উন্মুক্ত থাকবে রিসোর্ট টাইপ এই সেটাপ। ইলন মাস্কের স্টার লিংক ও সোলার সিস্টেম লাগাবো। পুরোপুরি অফ গ্রিড!
বেঁচে থাকলে আগামী দশ বছরের ভেতরে এই স্বপ্ন বাস্তবায়ন করে ফেলতে পারবো ইনশা'আল্লাহ। বাকী জীবন এরকম কিছুর সাথেই কাটানোর ইচ্ছা।
এনাদার ফুড এক্সপেরিমেন্ট। জিনিষটা টেস্টি হইসে!
উপাদানঃ দুইটা ডিম + তিনটা কাঁচা মরিচ + চিলি ফ্লেকস + পেঁয়াজ (অবশ্যই দেশি) + চিলি সস + লবন
ডিম + লবন + মরিচ ফেটে ব্রেডে মাখিয়ে ভাজার কমন রেসিপি। তবে এক্সিকিউশনটা একটু ডিফারেন্টলি করছি, তাই স্বাদ বদলে গেছে। যেমন, কিছু পেঁয়াজ আগে ভেজে বেরেস্তার মত বানিয়ে নিয়েছি। ব্রেডগুলোর মাঝে যখন সস দিয়েছি, সেখানে ওগুলো ছিটিয়ে দিয়েছি। সেই সাথে খুব অল্প আঁচে স্লোলি ভেজেছি, ফলে ক্রিসপি হয়েছে। এটা টেস্ট আরো বাড়িয়ে দিয়েছে।
